Cherry stone

Merk
Premier
Verpakking
Zak 1 kilogram
Artikelnummer
38401420
Op dit moment niet leverbaar in uw HANOS vestiging. Neem contact op met onze service desk voor meer informatie.

Productomschrijving

Little Neck clams zijn vernoemd naar het prachtige Little Neck Bay op Long Island. Little Necks en Cherry Stones zijn te vinden langs de stranden van de Atlantische Oceaan in Canada en de Verenigde Staten. Het zijn de kleinste schelpen in de clam familie. De smaak is mild-zilt met een zoete ondertoon. De Little Necks en Cherry Stones kunnen zowel rauw als bereid gegeten worden, een goed alternatief voor vongole en palourdes. De Little Necks zijn verkrijgbaar in 20-25 stuks per kilo en de Cherry Stones in 10 stuks per kilo.

Specificaties

Vangstgebied Canada/USA
Latijnse naam clams mercenaria mercenaria

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur 2 ºC
Maximale bewaartemperatuur 7 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

Cherry Stone

Per 100 gram

Energie (kJ) 250
Energie (Kcal) 60
Eiwitten (gram) 10
Koolhydraten (gram) 4
- waarvan suiker (gram) 0
Vet (gram) 1
- waarvan verzadigd (gram) 0,3
Zout (gram) 0,2

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Met
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten