Zalmloin gerookt flamed

Merk
Leroy
Verpakking
Doos 340 gram
Artikelnummer
38200320
Op dit moment niet leverbaar in uw HANOS vestiging. Neem contact op met onze service desk voor meer informatie.

Productomschrijving

De loin is het mooiste en dikste stuk van de zalm. Deze is eerst gerookt en daarna met de hand "gebrand". Dit geeft de zalm een lekkere geroosterde smaak en heeft tevens, doordat de loin eerst gerookt is, een mooie bite in zowel smaak als structuur. Lekker om te verwerken in (voor)gerechten, bites of amuses.

Specificaties

Vangstgebied Noorwegen
Latijnse naam Salmo salar

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur 0 ºC
Maximale bewaartemperatuur 7 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

ZALM (Salmo salar), zout, suiker, azijn, rook

Per 100 gram

Energie (kJ) 698
Energie (Kcal) 166
Eiwitten (gram) 21,1
Koolhydraten (gram) 0,5
- waarvan suiker (gram) 0,5
Vet (gram) 7,3
- waarvan verzadigd (gram) 2,6
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram) 3,1
Meervoudig onverzadigd vet (gram) 1,6
Zout (gram) 3

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Met
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten