Rundertournedos grainf. vaars eu

Merk
Hanos
Verpakking
Geportioneerd
Artikelnummer
30305030

Productomschrijving

Mooie marmering, een malse structuur en goede vetbedekking; vlees van de vaars heeft het allemaal. Een vaars is een jonge koe die één kalf heeft gehad. Door het kalveren ontwikkelt het dier meer vet dan een rund zonder kalf. De voeding van granen zorgt daarnaast voor intramusculair vet, de marmering van het vlees.

Tournedos wordt uit het middelste deel van de ossenhaas gesneden. Tournedos wordt daarom ook wel ossenhaas genoemd. Het is het meest malse stukje vlees van een rund.

  • Structruur: Mooi gemarmerd door het graanvoer
  • Herkomst: Europa
  • Bereidingstip: Leg de tournedos in de pan en bak deze aan beide kanten in roomboter goed bruin, arroseer hierbij regelmatig met de bruisende boter.

Bereiden en bewaren

Maximale bewaartemperatuur 7 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

100% rundvlees (Vaars EU Grainfed rund).

Per 100 gram

Energie (kJ) 809
Energie (Kcal) 194
Eiwitten (gram) 20,28
Koolhydraten (gram) 0
- waarvan suiker (gram) 0
Vet (gram) 12,56
- waarvan verzadigd (gram) 5,98
Zout (gram) 0,19

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten