Markenspeck sudtiroler gesn. 90gram dop

Verpakking
Pak 90 gram
Artikelnummer
31191890

Productomschrijving

Al generaties lang wordt in de Alpen het Südtiroler Speck BGA op traditionele wijze geproduceerd volgens het principe 'minder zout, minder rook en veel frisse lucht'. Het is te herkennen aan de intens rode kleur. Er wordt gebruikt gemaakt van platte ham van de bovenbil. Dit wordt verrijkt met een kruidenboeket, waaronder koriander. Nadat het licht gerookt is drogen ze het voor 6 maanden. Door deze manier van produceren heeft het een geheel eigen smaak.

Specificaties

Thema Charcuterie

Ingredienten en voedingswaarden info

Varkensvlees, pekelzout (zeezout, conserveermiddel: natriumnitriet), dextrose, specerijen, suiker, conserveermiddel: kaliumnitraat, rook, natriumnitriet: E250, kaliumnitraat: E252.

Per 100 gram

Energie (kJ) 1336
Energie (Kcal) 321
Eiwitten (gram) 28
Koolhydraten (gram) 0,5
- waarvan suiker (gram) 0,5
Vet (gram) 23
- waarvan verzadigd (gram) 9,2
Zout (gram) 4,0

Allergie-informatie info