Croquette draadjesvlees 85gr dv holtkamp
Productomschrijving
Deze croquet van draadjesvlees kenmerkt zich door de hoog op smaak gebrachte salpicon met de kracht van 100% Hollands rundvlees. Holtkamp heeft hiervoor het lekkerste stoofvlees geselecteerd. Van de magere borststukken is in negen uur samen met verse groenten en specerijen bouillon getrokken. De ragout bevat 26,5% draadjesvlees garnituur. Het flinterdunne krokante en brosse korstje van broodkruim is een van de onderscheidende kenmerken van de Holtkamp receptuur.
Over Holtkamp
Banketbakkerij Holtkamp zit sinds 1969 aan de Vijzelgracht in Amsterdam en maakt heerlijke patisserie en ambachtelijke croquetten. In enkele jaren tijd groeide het bedrijf hard en kreeg Holtkamp ook naamsbekendheid buiten Amsterdam. Het patisserie-assortiment werd hierdoor steeds groter. In juli 2015 is het bedrijf opgesplitst in horeca & croquetten en chocolaterie. Banketbakkerij Holtkamp is altijd op zoek naar vernieuwing. De producten van Holtkamp worden op ambachtelijke wijze gemaakt.
Specificaties
Bewaarconditie | Diepvries |
Bereiden en bewaren
Bewaaradvies na openen | Na ontdooien diepvriesproduct niet meer opnieuw invriezen |
Minimale bewaartemperatuur | -20 ºC |
Maximale bewaartemperatuur | -18 ºC |
Bereidingsadvies | Laat voor een optimaal bakresultaat de croquetten langzaam in de koeling ontdooien. Verhit de olie tot de juiste temperatuur en zorg |
Water, {Tarwebloem} ({Tarwe eiwitten}), {Eiwit (scharrel)}, Olie (plantaardig gehard), Room, Gelatine, Peterselie, Uitjes, Zout, Gist, Knoflookpulp (Knoflookteentje, Zout, E330, Citroenzuur), Tabasco (Peper (rood), Azijn (natuur) ), {Eieren} (vers), Rundvlees extract, {Wortel}, Knol{selderij}, Specerijen, Suiker, Natuurazijn, Zeezout, Citroensap, {Bladselderij}, {wei poeder}, Vitamine D3, Vitamine A, {Tarwe eiwitten}, Salmiak zout, {Ei eiwit (gedroogd)}, {Melkpoeder} (mager) (ingrediënt), Maiszetmeel, {Eigeel} (scharrel) (E330, E202), Enzymen, {Tarwemoutmeel}, Prei, Oliën (plantaardig), Vet (plantaardig), Stabilisator (E407) (E407), Zuurteregelaar (E330, E500), Voedingszuur (E330, E270), E160a, Emulgator (E471), Emulgator (E412, E322), Conserveermiddel (E202), Aroma, Smaakversterker, Antischuimmiddel (E900), Antiklontermiddel (E535), Verdikkingsmiddel (E410), Meelverbeteraar (E300), Rundvlees, Bloemkool, Kruiden en Specerijen (peper, gemalen nootmuskaat, {mosterd}, laurierblad, kruidnagel)
Energie (kJ) | 739,57 |
Energie (Kcal) | 176,64 |
Eiwitten (gram) | 12,09 |
Koolhydraten (gram) | 12,34 |
- waarvan suiker (gram) | 0,5 |
Vet (gram) | 7,89 |
- waarvan verzadigd (gram) | 2,97 |
Vezels (gram) | 0,5 |
Zout (gram) | 0,68 |