Stab 2000 stabilizer emulsifier

Merk
Louis francois
Verpakking
Pot 1 kilogram
Artikelnummer
25226790
Op dit moment niet leverbaar in uw HANOS vestiging. Neem contact op met onze service desk voor meer informatie.

Productomschrijving

Deze stabilisator en emulgator is geschikt voor roomijs en slagroom. Het zorgt dat de textuur verbeterd en bevordert de romigheid door kristallisatie van suiker te voorkomen.

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur 5 ºC
Maximale bewaartemperatuur 20 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

Dry glucose syrup, Locust Bean Gum, Sodium Alginate, Carrageenans, Glycerol Monostéarate

Per 100 gram

Energie (kJ) 1218
Energie (Kcal) 289
Eiwitten (gram) 1,54
Koolhydraten (gram) 39,9
- waarvan suiker (gram) 15,9
Vet (gram) 5,25
- waarvan verzadigd (gram) 5,06
Vezels (gram) 38,25
Zout (gram) 6,08

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten