Rijs

Verpakking
1 stuk
Artikelnummer
51117290

Productomschrijving

Recepten voor ambachtelijk brood waar u de tijd voor neemt om te maken. Prachtige foto’s van brood dat net uit de oven komt, waar het aroma vanaf dampt, maken dat u nog maar één ding wilt: zelf met de handen in het deeg. Dat is wat Rijs met u doet. Aan de hand genomen door de auteurs Jeroen Hazebroek, Leonard Elenbaas en Jan Bronswijk bent u in staat om zelf ambachtelijke broden te bakken in de kamado, houtoven of heteluchtoven. Denk aan draaistokbrood, brioche hamburgerbollen, meergranenbrood, tarwevolkorenbrood, no-knead witbrood of desem notenbrood. Naast recepten is dit boek doordesemd met achtergrondverhalen over de kunst van het broodbakken én de verschillende technieken.