Volop inspiratie voor de feestdagen 2021

De feestdagen hebben een extra sprankeling. Dit is hét moment om samen te komen. Samen genieten van al het moois dat we bereiden, horen en zien; dat zorgt voor feestdagen om nooit te vergeten. Iconische klassiekers geven de feestdagen haar klasse. Alles voor de sprankeling in de ogen van uw gasten.


Laat u inspireren door...

Inspiratiemagazine Feestdagen 2021

Inspiratiemagazine Feestdagen 2021

De laatste maanden van 2021 zijn aangebroken. Gastronomisch gezien een feestelijke periode waarin we extra mogen uitpakken met de mooiste ingrediënten en recepten in een stijlvolle setting. Hét moment om u te inspireren door middel van dit feestdagenmagazine.

Bekijk het magazine

Thuismenu

Uitgelicht

(Kerst) bezorg- en afhaalmenu

Kerst biedt u kansen om uw restaurant uit te breiden naar de tafels bij uw gasten thuis. Door een passend menu samen te stellen dat slim gebruik maakt van convenience producten en handige oplossingen voor afhalen en bezorgen, brengt u de culinaire beleving van uw keuken naar de huiskamer van uw gasten.

Lees meer

Sprankelende verhalen

Sprankelende verhalen

Sprankelende verhalen

Wij vertellen u graag de verhalen van onze specialistische partners en hun producten. Met hun onderscheidende ingrediënten maakt u indruk deze feestdagen. Laat de verhalen en tips van onze specialisten u inspireren tot een sprankelend menu.

Cees Helder

Cees Helder

Iconische chef kookt zijn klassiekers

Cees Helder: de eerste patron-cuisinier in Nederland die drie Michelinsterren verwierf. Hét icoon van de Nederlandse gastronomie. Nuchterheid, empathie en betrokkenheid bij het vak kenmerken hem wanneer hij met ons terugblikt op zijn carrière en hij zijn tips met ons deelt!

Lees het verhaal

After dinner coffee & pastry

After dinner coffee & pastry

Met Kiki Suijkerbuijk en Stephanie de Dreu

De gouden combinatie van koffie en patisserie; daarmee verwent u uw gasten in optima forma. Er is dan ook niets zo leuk als het samenbrengen van twee absolute specialisten op dit gebied. Kiki en Stephanie creëerden samen de ultieme ‘koffie verwen momentjes’. Laat u inspireren.

Bekijk de recepten

Masterclass kaas

Masterclass kaas

Met kaasspecialist Michel ter Hart

Uw kaasplank nooit meer "cheesy"! Michel ter Hart houdt zich elke dag bezig met het inkopen van kazen voor onze groothandels en als echte kaaskenner deelt hij graag zijn expertise. Laat u inspireren op het gebied van kaas en serveer een mooie kaasplank tijdens de feestdagen.

Bekijk de masterclass

Sprankelende smaken

Sprankelende smaken

Sprankelende smaken

Bij ons vindt u volop inspiratie voor iconische bereidingen tijdens de feestdagen. Van bijzondere charcuterie tot iconische klassiekers en van feestelijke wannahaves tot uniek butter-aged rundvlees. Proef unieke smaken en beleef sprankelende bereidingen.

Feestdagen - Wannahaves

Feestdagen wannahaves

Bij de feestdagen horen ook 'feestdagen wannahaves': mooie, bijzondere en/of nieuwe producten die uitstekend bij Kerst passen. Onze specialisten selecteerden de mooiste wannahaves voor de aankomende feestdagen voor u. Van bijzondere dranken, zalm en kaviaar tot aan non-food assortiment als mallen en servies en nog veel meer producten.

Bekijk wannahaves

Sinterklaas

Sinterklaas

Laat u inspireren voor Sinterklaas! Onze specialisten hebben een uitgebreid Sinterklaas-aanbod voor u geselecteerd, van chocoladeletters en speculaas tot strooigoed en holfiguren. Bekijk daarnaast ook onze Sint-geïnspireerde recepten, waaronder gevulde speculaas en verschillende dranken.

Laat u inspireren

Butter-aged rundvlees

Uniek bij HANOS: butter-aged rundvlees

Maak kennis met een nieuwe rijpingstechniek: butter-aging. Het vlees hangt enkele weken in een speciale cel met een stevige schil van gezouten roomboter. De boter sluit het vlees af, waardoor er na rijping geen korst weggesneden hoeft te worden. Het resultaat is een opvallende ‘goudklomp’ van zeer mals vlees.

Lees meer

Bezorg- en afhaalmenu

(Kerst) bezorg- en afhaalmenu

Kerst biedt u kansen om uw restaurant uit te breiden naar de tafels bij uw gasten thuis. Door een passend menu samen te stellen dat slim gebruik maakt van convenience producten en handige oplossingen voor afhalen en bezorgen, brengt u de culinaire beleving van uw keuken naar de huiskamer van uw gasten.

Lees meer

Charcuterie

Charcuterie

Onze hammenspecialisten stelden voor de feestdagen een mooi assortiment samen van diverse hammen. Stuk voor stuk specialiteiten die in de keuken natuurlijk goed te gebruiken zijn in verschillende bereidingen, maar komen het best tot hun recht in dunne plakjes op kamertemperatuur op een charcuterie plank.

Bekijk de producten

Wild hert | HANOS

Wild & gevogelte

HANOS is toonaangevend als het gaat om wild en gevogelte. Het hele jaar door, ook buiten het traditionele wildseizoen, gaat HANOS voor u op jacht naar de beste wildspecialiteiten. Onze visie is simpel: wild moet wild zijn. Lees meer over wild, bekijk onze masterclass en ontdek middels onze technische video's hoe u wild prepareert.

Meer over wild

Kerstdessert

Kerstdesserts

Bij patisserie draait het om smaaknuances, verfijning van de smaken, structuren en de creativiteit van de patissier. Bekijk ons grote assortiment patisserie van hoogstaande kwaliteit en vindt alle benodigdheden die u nodig heeft om het kerstdiner in stijl af te sluiten.

Bekijk het aanbod

Pinsa

Pinsa

Pinsa: knapperig van buiten, zacht van binnen. Pinsa is een traditionele Romeinse deegbereiding die tussen pizza en foccaccia in zit. Het kan worden belegd met verschillende ingrediënten. Van tonijn tot mozzarella, de mogelijkheden met pinsa zijn eindeloos.

Ontdek pinsa

Iconische wijnen

Iconische wijnen

Het zijn de iconische wijnklassiekers die de feestdagen naar het hoogste niveau tillen. Onze specialisten doken de kelders in om dé wijnen voor deze feestdagen te selecteren. Maar wat maakt deze wijnen nou tot échte klassiekers en wat maakt ze zo speciaal? Twee bekende wijnspecialisten proefden wat deze selectie bijzondere wijnen in huis hebben; een iconische proeverij.

Ontdek de wijnen

CAS Culinair proefpakket

CAS Culinair proefpakket

CAS Culinair proefpakket

Sprankelende smaken

Sprankelende smaken

Sprankelende smaken

De feestdagen zijn een feest voor alle zintuigen. Dompel uw gasten onder in een ervaring om nooit te vergeten. Met stijlvol gedekte tafels en unieke aankleding maakt u het feest compleet. Kies voor een feestelijke tafelsetting met iconische, klassieke recepten voor een buitengewone ervaring.

FoodXperience team

Klassieke recepten van onze chefs

Klassieke ingrediënten en klassieke recepten zijn bij uitstek de ideale mix voor een geslaagd feestelijk menu. Ons culinaire team nam de uitdaging aan en ging aan de slag met iconische recepten zoals bijvoorbeeld de Beef Wellington, paté en croûte en een marbre. Ook klassieke combinaties zoals de Franse poulet met truffel of een aardappelmousseline met ossenstaart en kreeft verschenen op de borden.

Ontdek de recepten

Desserts om te delen

Desserts om te delen

Deze feestdagen staat ‘delen’ centraal. Samen eten is simpelweg het leukst. Tijdens het kerstdiner leent een dessert midden op de tafel zich fantastisch om te delen. Voor onze chefs was het alvast een feest in de keuken toen zij zich mochten uitleven op BIG desserts.

Bekijk de desserts

Gin

Let the Christmas party begin

Met deze bijzondere gins voor de feestdagen laat u het feest pas écht beginnen. Bekijk hier verschillende ginrecepten, bijzondere soorten gin en perfecte drankjes om met gin te combineren!

Bekijk gin-recepten

Appetizers

Appetizers

Het feestdiner is pas van start gegaan als de appetizers op tafel zijn verschenen. Met deze hapjes weet u uw gasten gastronomisch te verrassen. Serveer ze op stijlvol en verrassend servies voor een feestelijke start van uw kerstdiner!

Bekijk appetizers

Feestdagen tableware

Serveer uw gerechten in stijl

Creëer de ultieme feestelijke beleving door uw gerechten op te dienen in een passende setting. De tafelaankleding is hier een belangrijk onderdeel van. Laat u inspireren door de styling van onze specialisten en bekijk de door hen gebruikte producten.

Laat u inspireren

Meer inspiratie voor de feestdagen

Bezoek voor meer culinaire inspiratie uw dichtstbijzijnde vestiging. Op alle afdelingen staan onze vakspecialisten voor u klaar! Ze adviseren u bijvoorbeeld graag over toepassingsmogelijkheden van seizoensproducten of de meest geschikte producten voor uw drankenkaart.

Uw dichtstbijzijnde vestiging